Poutine

Понадобится:
картофель — 1,5 кг;
творог  (соевый или из обычного молока) — 100-150 г;
мука (можно использовать пшеничную, рисовую, кукурузную муку) — 3 ст.л.
вода — 600 мл
растительное масло — 50 мл
соль, перец черный молотый, розмарин — по вкусу
Приготовление:
1. Картофель очистить, нарезать крупными брусками.
2. Посыпать солью, перцем, полить маслом и перемешать.
3. Выложить на противень, разровнять. Посыпать розмарином.
4. Запечь при температуре 250 градусов до золотистой корочки — это 20-30 минут.
5. Выложить сверху творог и соус.
6. Запекать при той же температуре еще 5-10 минут.
7. Для приготовления соуса муку смешать с водой и на среднем огне при постоянном помешивании довести до загустения. Посолить, поперчить по вкусу.