Русский блины: тонкие, но пышные, ажурные солнышки. Масленница не за горами.
русские блины
Понадобится:
мука — 4,5 чашки
вода — 1 л
молоко — 150 мл
дрожжи сухие — 1,5 ст.л.
соль — 1/2 ст.л.
растительное масло — 50 мл
Приготовление:
1. Муку смешать с солью и дрожжами, влить смесь молока, воды и масла
2. Оставить тесто минут на 10-15 в теплом месте — станет пышным, воздушным.
3. Сковороду раскалить и подмазать маслом, выпекать блины. Больше сковороду подмазывать не нужно, так как тесто само по себе жирное.
Горячий, только со сковороды, блин можно сразу же поливать смесью меда и растопленного сливочного масла, в пропорции по вкусу.
laurielia 